Masa quebrada con Thermomix

Receta de masa quebrada con thermomix

Descubre la receta original de la masa quebrada hecha con Thermomix. Sólo necesitas cinco ingredientes y ¡15 segundos a velocidad 6!

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Descubre los ingredientes para hacer Masa quebrada con Thermomix pinchando aquí:

¿Cómo hacer masa quebrada con thermomix?

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Al hacer una masa quebrada con Thermomix lo primero que tienes que tener en cuenta es que los ingredientes deben estar fríos.

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Comenzamos la elaboración de la masa quebrada con Thermomix colocando en el vaso la harina tamizada, la mantequilla muy fría cortada en daditos, el agua fría, una pizca de sal y la levadura.

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Programamos a velocidad 6 durante 15 segundos.

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Sacamos la masa quebrada de la Thermomix, envolvemos en papel transparente y metemos en la nevera al menos 20 minutos.

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Pasado este tiempo, la colocamos sobre dos papeles de horno y estiramos con un rodillo hasta que cubra el molde. Colocamos en el molde, pinchamos con un tenedor, introducimos de nuevo nuestra masa quebrada hecha con Thermomix al frigorífico 10 minutos y ya tenemos la masa quebrada ¡lista para hornear!

Foto orientativa: Fred_v

Nota del autor:

Puedes cambiar 20 gr. de harina por 20 gr. de queso rallado para que la masa quebrada con Thermomix tenga un ligero sabor a queso.

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